“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,以独有的自然生态环境、600多年明代古窖、五种粮食配方、古传秘方工艺、和谐品质、“十里酒城”宏大规模等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。自1915年代表中国产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来,1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。2002年6月,在巴拿马“第20届国际商展”上,再次荣获白酒类唯一金奖,续写了五粮液百年荣誉。同时,五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号;四度荣获国家优质产品金质奖章;其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”;子品牌“五粮春”2008年被评为中国驰名商标,“五粮醇”2009年被评为中国驰名商标。2009年,五粮液被评为中国商标注册百强单位、中国最具影响力驰名商标、中国最佳地理标志产品。2011年,“2011中国最有价值品牌100榜”中,五粮液以586.26亿元跃登榜单第三位,连续17年蝉联食品行业榜首!
公司已具备年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力,以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。系统研制开发了永福酱酒、六和液、五粮春、五粮神、五粮醇、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味,满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺五粮液、五粮液巴拿马纪念酒、五粮液年份酒等精品、珍品系列五粮液的面世,其在神、形、韵、味各方面精巧极至的融合,成为追求卓越的典范。同时,以开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品来开拓国内外果酒市场。
公司十分重视产品技术研发和质量管理,以科技创新为龙头,下大功夫、真功夫推进企业自主创新,数十项科研成果获得国家和省市奖励,多次被评为科技创新先进企业,连续七次荣获“全国食品工业科技进步优秀企业”称号。在发展过程中,五粮液始终沿着质量道路稳打稳扎,通过质量方针的明确和严格实施、质保体系的建立和高效运转、严密的过程控制和卓越的硬件保障、限量保质的理念和执着的优中选优做法,确保了出厂产品零缺陷,被授予全国推行全面质量管理30周年优秀企业、四川省质量管理特别奖等殊荣,树立了质量先进典范;被授予“中国食品安全最具社会责任感企业”和“中国食品安全十强企业”称号、世界低碳环境(中国)推动力百强企业称号、“全国资源综合利用十佳”企业称号。公司坚持科学发展,用高新技术改造传统产业,大力发展循环经济,为和谐社会和经济发展作出了显著贡献。五粮液研制出的科研成果100多项,其中不少都是在国内或行业内首创,极大地推动了白酒行业技术进步。特别是循环经济科技项目取得了显著成效,不但极大地减轻了“三废”对周边环境的污染压力,而且变废为宝,取得了显著的社会效益、环保效益和经济效益,被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位,并被国家环保总局确定为2006年度清洁生产示范单位,中国酿酒工业协会发文号召全行业学习五粮液发展循环经济,增强可持续发展。
在发展经济的同时,公司坚持公益事业为己任。早在1996年,五粮液就与屏山县宜宾红丰村对口扶贫帮困,帮助修建抽水站、微型水窖、堰塘、道路和良种猪场,并让上百名失学儿童重返校园。近三年,五粮液共捐资捐物上亿元,积极支持并参与抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等。特别是汶川特大地震灾难发生后,公司反应迅速,在第一时间派出28辆货车和大客车,承担抗震救灾物资运输任务;公司高层领导带头交纳两个月工资,成为全市24个国有企业中交纳“特殊党费”最多的企业;员工积极捐款89.8万元,800余名员工参加志愿献血者队伍。在做强做大过程中,五粮液为社会提供了4万多个劳动就业岗位;在当地大力发展粮食原料基地,推动了农业生产力的发展和新农村建设;充分发挥爱国主义教育基地的作用,积极配合地方教育部门加强青少年教育,每年接待前来参观的青少年学生数万人。公司以实际行动向社会展示了勇担责任的社会形象,受到社会各界的高度关注和一致好评,被授予“2008年中华慈善奖”、“2009年度最具社会责任感企业”称号,并在“最具爱心内资企业奖”评定活动中,以食品饮料行业第一的身分跻身榜单前50名。
在生产经营高质量、高速度发展的同时,公司企业文化建设不断加强,并有效推动和保证企业的发展。今天的五粮液集团公司,享有“花园公司”的美名,独具匠心的雕塑、气势恢宏的建筑、四季常青的花木,构筑起极富特色的五粮液企业文化。企业的环境建筑艺术被国际建筑师协会第20届大会授予“当代中国建筑艺术展创作艺术成就奖”,公司成为中国惟一获此殊荣的企业。这里有全国最高的企业形象雕塑——奋进塔,全国规模最大的酒文化博览馆,气势宏大的鹏程广场,美丽幽雅的文化公园酒圣山,雄伟壮观的东大门……浓郁的文化气氛,优美的工作环境,先进的技术设备,一流的科技人才和员工伍,使酿酒这一古老的传统行业,在五粮液焕发出勃勃生机。据不完全统计,慕名而来参观、学习的业内人士和海内外宾客,每年高达20万人次。
1999年4月18日,时任中共中央总书记、国家主席的江泽民同志亲临五粮液集团公司视察工作;2000年10月5日,时任全国人大委员长的李鹏同志莅临五粮液集团公司视察工作;2003年5月11日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛同志又来到五粮液集团公司视察工作。中央领导高度评价五粮液的建设发展成就,用“发展才是硬道理”总结和肯定五粮液的发展经验,明确要求要“好好保护‘五粮液’这块牌子”。