如何选购滴漏式咖啡机 滴漏式咖啡机攻略

滴漏式咖啡机是一种很受欢迎的产品，咖啡机制造商已经迫不及待地想要创造出适合每个家庭的完美咖啡机。因此，制造商不断推出各种机型。然而，各个款式、各类风格和各种颜色的咖啡机在市场上已经处于饱和状态。尽管对于消费者来说这是个好消息，但人们在面对这么多选择时，往往很难做出决定。

对于许多喜欢喝咖啡的人来说，有的早上做的第一件事便是冲泡一壶香浓的咖啡。而有的人则没有固定的咖啡饮用时间。如果您打算每天喝咖啡，那么花钱买一款结构经久耐用的咖啡机是值得的。因为如果咖啡机使用后仍处于“工作”状态，保温托盘会继续工作，这会对咖啡机造成损害。因此，您可以考虑购买一款配有保温卡拉夫瓶的咖啡机，或花钱单买一个卡拉夫瓶，在冲泡完后立刻将咖啡倒入瓶中。

如果您更习惯周末享用咖啡，那么咖啡机磨损便不是什么大问题了。但是您仍然需要一款值得信赖而且使用方便的咖啡机。

确定买多大的滴漏式咖啡机很重要。就冲泡一壶咖啡来说，全尺寸咖啡机的性能是最好的。这类咖啡机拥有冲泡预定程序技术，能预设热水冲泡咖啡粉的最佳时间，以充分提取咖啡香味。一满壶咖啡通常能冲配出8-14杯咖啡，仅需5-12分钟便可完成整个冲泡过程。

咖啡机制造商常说的“一杯”咖啡约等于142-170.4毫升（5-6盎司），而不是我们一般所指的227.2毫升（8盎司）。因此，一款可以冲泡8杯的咖啡机实际上可以冲配出6标准杯或4大杯咖啡。尽管咖啡浓度是个人喜好问题，但一般来说，我们建议用142毫升（5盎司）的水冲配1-2汤匙研磨咖啡。

如果您只定期冲泡2-3杯咖啡，那么使用大型咖啡机进行冲泡会使咖啡香味流失。因为咖啡机中的咖啡粉铺散的面积较大，这样一来，热水便没有足够的时间来完全提取咖啡香味。这种情况下，最好使用较小的咖啡机。不过，有的全尺寸咖啡机也可以用较少量的咖啡粉冲泡1-4杯咖啡，其奥妙在于延长冲泡时间，使咖啡的香味得以完全吸收。

到目前为止，滴漏式咖啡机最常见的专业功能是数字计时器，可用来预设冲泡时间。这应该是滴漏式咖啡机所独有的功能（这也是滴漏式咖啡机广受欢迎的主要原因之一）。有了数字计时器，使用者只要提前设置即可高枕无忧——您可以在头天晚上加入水和研磨好的咖啡粉，第二天一觉醒来便可享用一壶美味香浓的咖啡。

另一个可选功能是水过滤。咖啡机的水过滤系统通常采用活性炭来去除自来水中的许多异物，比如水中包含的氯。过滤器不仅能改善咖啡的口感，而且还能防止钙化积累物而延长咖啡机的使用寿命。过滤器的使用寿命有限，通常为2个月或60次。

如今，许多咖啡机已经使用免开盖保温卡拉夫瓶来取代传统的玻璃卡拉夫瓶。这些保温卡拉夫瓶可以卸下来使用，而且卸下后仍可以起到保温和保鲜的作用。由于这种机型在冲泡完成后会自动关闭，因此它们也属于节能型机器。

目前，市面上已经出现了一款按需冲泡咖啡的新型咖啡机。这种机型虽然没有卡拉夫瓶，但是可以将冲泡好的咖啡直接输送至内置的存储容器中，该容器具有保温功能，并可根据需求随时冲配咖啡。

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