咖啡豆的保存方法
1、当袋装咖啡豆打开包装后,一定要把开口折好,并用夹子夹紧,避免咖啡豆与空气接触,咖啡豆接触空气后会产出氧化反应,影响咖啡豆原本的风味,会对萃取出的咖啡品质大打折扣。
2、封好袋口后,把袋子放入密封罐中储存,最好采用类似乐扣这样的密封性能好的容器;
3、切勿将咖啡豆放入冰箱中;应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。
在储存咖啡豆的时候,一定要避免咖啡豆受潮。这是因为:
1、受潮后咖啡粉粘度增加,会堵塞咖啡机研磨器,对机器造成不良影响 ;
2、咖啡豆一旦受潮,就会很容易变质发霉,这将大大缩短其保质期,而且对身体健康不利;
3、会影响制出咖啡饮品的口味,小编建议保存不佳的咖啡豆不要食用。
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