电炖锅食谱之营养美粥篇

营养美粥篇（8种）：

白鳝片粥

材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。

作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入利兴炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。

皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。

作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在利兴炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。

鱼头粥

材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。

做法：米洗净，用少量油拌匀，大头菜洗净切丝，鳙鱼头洗净切小块片，与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入利兴炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。

首乌红枣粥

材料：首乌一两，梗米一两，去核红枣十粒，红糖半调匙。

做法：将首乌、梗米、红枣洗净，加清水适量，放入利兴炖锅内，煮约40-50分钟，放入红糖即可。

冬菇鸡粥

材料：冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。

做法：冬菇泡软后切开，鸡腿去骨切小块后用开水汆烫，连同米，少量油和适量水放入利兴炖锅内煮40-50分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。

鲩鱼腩粥

材料：米一杯、鲩鱼腩（草鱼肚）六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。

做法：米洗净，用少量油拌匀，鱼肚洗净切小片，用姜丝略腌，加适量水放入利兴炖锅内煮40-50分钟左右，加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝，落盐调味即可。

窝蛋牛肉粥

材料：牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。

做法：米拌油后，连同适量水，放入利兴炖锅内，煮约40-50分钟左右，再加入切成薄片的牛肉与姜丝，磕入鸡蛋，稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。

粟米鸡爪粥

材料：鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。

做法：鸡爪洗净切半，用开水汆烫过，和玉米粒加适量水放入利兴炖锅内，煮约40-50分钟，撒上葱花、姜丝，加入调味料调味即可。

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