厨房电器的选购与清洁

俗话说“病从口入”，厨房的干净与否和我们的生活健康息息相关。恶劣的厨房环境是滋生细菌的温床，而在做厨房清洁的时候，许多人往往只注重灶台、地板等表面清洁，却忽视了对厨房电器的清洁。其实，厨房电器也需要清洁，一台不干净的厨房电器往往暗藏着许多我们看不见的“健康杀手”。那么，我们怎样选购易清洁的厨电产品呢？怎样科学有效的做好厨电清洁呢？

1.厨房污染源头在哪里？

曾经有人戏说过中国的厨房是世界上最恶劣的厨房，因为我们中国人都喜欢用猛火爆炒来烹饪食物，这样就导致我们厨房的油烟污染非常严重。食用油和食物在高温烹调下，会产生大量的有害热氧化分解产物，如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌物，对人体危害极大！这些物质一部分经油烟分离，冷却到油杯中，一部分将日复一日在烟机的机芯中大量聚集，若不及时清洗，一方面会对烟机的机芯造成巨大伤害，导致抽油烟效果下降，另一方面油污长期积累在烟机内部，成为细菌滋生的温床，这种看不见的二次污染，才是对我们健康的危害最大的杀手。

2.既然油烟机是厨房“污染大户”，那用户怎样来进行油烟机的清洁呢？有没有一种方便的办法？

对于油烟的污染，如何做好清洁工作，是我们很多消费者在购买产品时候考虑最多也往往有所忽略的地方，消费者一般都会关注烟机的吸力如何？是否能有效的抽排油烟？但往往忽略了油烟的粘附力非常强，油烟机的内部清洗时必然的，市面上不存在真正意义上的不需要拆洗的油烟机。

为了避免日常拆洗烟机的复杂过程和麻烦，消费者可以考虑带自动清洗技术的烟机。自动清洗技术主要针对中国猛火爆炒的烹调方式，最大程度解决吸油烟清洗难的问题。烟机采用独特的高压乳化旋喷技术，增设了高压真空清洗泵、清洗水槽、控制电路、导液管等相关设备，只要轻松一键，无需拆开烟机就能轻松完成清洗过程，将日常难以清洗的油烟机内部空间，轻松彻底洗净。

3.选购油烟机消费者需要注意哪些方面呢？

油烟机的选购很多消费者在关注品牌、口碑、价格、外观等因素外，首先关注的还是要关注油烟机的抽油烟效果，目前市场上各大品牌销售的油烟机电机功率和拢烟效果都差不多的情况下，抽油烟机在购买后使用时的清洁维护时否方便，使用成本是否加大成为越来越多消费者购买烟机时必不可少的关注要点。

4.最近的流感事件会使消毒柜会热销吗？

中国有句老话叫“病从口入”，最近流感病毒的蔓延使得消费者对餐具的卫生状况和健康问题更加关注，消费者对于消毒柜的认识和需求也在加深，这必将促进消毒柜的再一次的热销，实际上消毒柜第一次热销正是2003年非典期间大家意识到健康的重要性，相信通过流感消费者会更关注自己的健康。

选购消毒柜时，首先是要关注消毒柜的消毒效果如何，消毒效果与消毒柜的消毒方式和消毒物质指标是密切相关的，消毒方式是否是能做到全效消毒，消毒柜消毒方式一般有臭氧消毒+紫外线消毒和臭氧消毒+紫外线+高温消毒以及高温消毒三种消毒方式。另一方面消毒柜的消毒效果和消毒柜的消毒指标密切相关，建议我们的消费者在选购消毒柜时认准国家两星级消毒柜的消毒标准，只有两星级的消毒柜才能将金黄葡萄菌、大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒等危害健康的病菌杀灭率在99.9%以上。消毒全部采用国家超两星的消毒标准，消毒期间，臭氧浓度超过国标两星标准3倍以上，紫外线强度是国标两星标准2倍以上，高温消毒最高温度达到125摄氏度，能够有效的杀灭危害家庭健康的病菌。

另一方面由于消毒柜的消毒物质，如紫外线、臭氧、高温蒸汽如果发生泄漏等问题对健康的危害是非常大的。所以消毒柜的选购过程中消毒柜的安全密封性能也是消费者需要关注的要点。

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