洗碗机结构与种类
目前,洗碗机的种类较多,较常见的分类方法有:
按放置方式不同,洗碗机可分为固定式和移动式两种,前者常见于某些新型住宅建造时,便随同室内设施一起安装。后者装有脚轮,备有较长的电源线及水管,使用和存放的活动范围均很大。
按开门方式来分,洗碗机又可分为前开式和顶开式两种。前开式打开门后,可以像书桌一样拉出碗篮,放、取餐具非常方便,且由于其顶部不开,给用户提供更多的使用空间。顶开式与之相比,使用较为不便,顶部空间也不好充分利用。
按用途可分为家用和商用两类,商用洗碗机有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机。
按照安装方式可分为独立式和嵌入式,独立式洗碗机位置并不固定,可以在厨房中改变位置。嵌入式洗碗机与安装时固定在橱柜中。与橱柜融为一体,不能自由移动。
按洗涤方式分,洗碗机还可分为喷射式、叶轮式、淋洗式和超声波式等4种。目前常见的洗碗机为喷射式和叶轮式。这两种洗碗机有结构简单、洗涤效果好、售价较低和维修容易等优点。
喷淋式洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出,形成密集的热水流;喷臂由于受到喷水的反作用而旋转,使洗涤液来回地喷射到各式餐具上,对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用,洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用,热水起浸泡软化作用。三者联合作用,使碗碟表面油污和残渍分解和脱落,从而达到清洁的目的。
涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机,餐具浸泡在一定温度的水中,底部波轮转动使水形成涡流,利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。
蒸汽式一般带有喷淋功能,蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器,使洗碗机内部充满蒸汽,软化污染物,再利用水流冲刷污染物。
规格选择:洗碗机的规格通常以耗电功率的大小来划分,也有以机内存放碗碟的有效窖来划分的。不设加热干燥装置的洗碗机功率很小,仅几十瓦;带加热干燥功能的洗碗机,其功率有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于选择多大功率的洗碗机合适,则主要根据家庭人口和碗碟使用习惯来考虑,一般来说,3—4口人之家庭,选购700W—900W的洗碗机较为合适。
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