使用洗碗机的一些小常识
一、如何使餐具洗得更干净
1、餐具使用后尽快洗涤；时间长了，食物中的蛋白质会很快凝固。
2、尽量减少残渣进入洗碗机；在进行洗涤前，将残渣刮净，使得洗涤水更干净，节省清洁剂。
3、不要在杯筐被注量放置餐具，不要重叠；重叠会严重降低餐具洗净度。
4、等到洗碗机的清洗温度达到62℃才开始清洗，漂洗温度达到82℃才开始漂洗；达到洗涤效果。
5、选择的餐具及时储存在清洁的区域；避免二次污染。
6、定期检查和维护洗碗机的工作状态；及时发现问题，避免故障隐患。
7、定期检查和补充清洁剂和快干济；保证餐具洗涤消毒的效果。
8、每天工作结束后，将水排空，清洗喷淋臂和水箱打开机门；保持洗碗机集体清洁，空气流通。
9、最好在准备餐具前半小时开启机器。
二、如何降低清洁剂的使用量
1、对餐具进行预洗处理，餐具越脏，消耗的清洁剂越多，建议减少食物残留进入洗碗机；
2、提高水质，水的硬度越高，清洁剂和快干济的用量越大，还会产生水垢影响发热管。
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