电压力锅使用的经验之谈

1、煲饭的时候，要注意用水量，相同的大米，放的水应该比电饭煲会少一点点（自个做2次饭就能掌握了），因为使用电压力锅，水开了，达到一定的压力之后，就进入了压力工作状态，工作过程不冒热气了（这样的热效率更高，也就是省电的其中一个原因），也就几乎没有水分流失（而电饭煲使用过程中，水开了之后，会冒热气）。

2、如果有些人心理上觉得不粘锅好像不环保，那么，可以咨询商家，可不可以选择配不锈钢内胆（其实，绝大部分的电饭煲都是不粘的，很多人也是这么使用的，也没啥问题，盛饭，盛汤的时候，注意勺子不要太用力刮到胆内壁即可）。

3、电压力锅，很适合煲汤（特别是现在的燃气价格不便宜呀，煲个老火汤要两三个小时，花费也不小），而用电压力锅只需花约四分之一左右的时间就足够了。如果你觉得不够原味，那么，你可以买个炖盅，放在电压力锅内，隔水炖，要多原味有多原味。

4、 更省电的技巧，电压力锅的煮食时间到了后，自动进入保温状态，其实这时，如果关了电，压力还能保持十分钟左右的时间（也就是说，这段时间，锅内还是处于高压状态），如果不急于开盖，相当于充分利用了热能，当然如果你急着想吃东西，那么，你可以用湿毛巾盖在锅盖上，帮助降温，也可以慢慢少少的打开一点点限压阀，进行人工放气

5、煲汤，煲粥，炖汤，焖牛腩，焖鸡爪等是最合适不过的了，有些商家还可以送菜谱的。周末给家人，朋友，爱人，恋人，做顿美食，最方便不过了，把菜配好，扔锅里，盖上盖子，定好时间，就不用管了，到点，就可以开吃，省时，省电，省钱，方便。

6、日常使用后，要保持清洁卫生，特别是外壳和盖子，边缝要清洁干净，湿布抹过，要用干布抹干，这样就不容易生锈或腐蚀，既保持了卫生，又能延长使用寿命。

7、一般电压力锅分类：

从控制方式上来分，有机械式控制和电脑式控制。机械式使用简单，一般就是一个时间旋扭装置，不同的食物，扭到不同的时间进行工作即可，使用过程，是倒计时过程。电脑式就是有电路板的喽，有数码或液晶显示，用按钮控制，比起机械式，最大的不同在于，它可以有预约功能（视情况，看产品说明，或咨询商家）。电脑控制型的看起来高档一些，当然也贵一些，机械控制型则便宜些，实用。

从外壳上来分类：可分印花型，和不锈钢型。印花一般采用的是马口铁材料，涂上一层涂层，不锈钢就有大家一般所见的普通锈钢外壳，铮光的，看起来比较高档（同型号中，不锈钢价格比印花要贵一点点，但不很多），还有些不锈钢是磨砂的不锈钢。

从盖子上分：防烫型，非防烫型。防烫型也就是盖子上多做了塑料的面盖，防止烫到手（因为，开盖的时候，手要触碰盖子的提手，怕客户不小心碰到了金属的面盖而加设的），一般来说，注意一下就没事，如果家里有老人家，手脚比较不利索，可以买个防烫的，价格当然比非防烫的贵一点点。

从压力上分：可调压，不可调压。这个嘛，一般消费者，就不要搞这么复杂了，不调压也就可以了。除非有比较特别的要求。

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