1、使用前检查电炸炉的电源线外皮是否破损， 软化、 断裂等现象， 检查地线连接是否完好。
2、合上供电线路的电源开关，电源指示（黄色）灯亮，表示电源已经接通。
3、将本机上、下开关分别置于接通位置，温控器旋钮调至所需温度值，工作指示灯（红色） 亮，表示上、下已经进入加热状态。当温度到达所需问题时，指示灯会有红色变成绿色， 进入恒温状态，并按下设定温度进行咨自动调节，放入准备好的食品进行烙制食品。
4、使用完毕后，将本机上、下铛开关分别置于断开位置，然后关闭电源开关。
5、操作结束后，先关闭电源，然后把电煎铛从里到外彻底清洗干净，再用抹布擦干待下次 使用。
6、清理电煎铛时，应注意不得将水碰到控制开关处，避免因电煎铛控制开关进水造成设备 漏电、短路发生危险。
7、未接受培训，未经领导允许，任何新上岗人员不得私自操作机器设备。否则一律严惩。
注：
A、使用前一定检查地线是否连接牢靠，以避免因此漏电。
B、使用中不要儿童靠近，以免烫伤。
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