如何鉴别紫砂锅的真假 紫砂锅选购攻略

假紫砂锅是否有毒

“紫砂煲”行中包含化学物质对健康有害?在食品安全知识,二氧化锰,氧化镍条款化学品和其他材料有一些毒性数据,但在食品中添加的设备,是否对人体的危害,专家表示坚决剂量毒性。

紫砂产品,由原料配方、炼制、成型、烧成四个步骤组成,拣选与炼制成的紫砂泥的色泽不同的紫砂粒,经过煅烧、粉碎、过筛后渗到炼制成的紫砂泥中,而后再混炼成成型所需要的紫砂泥。生产出的紫砂锅及各种茶具透气性能好,泡茶可以经多日不馊,且紫砂产品的外表光泽美观。

鉴别紫砂锅的真伪

看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。

看手感:紫砂的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润。

一个真正的紫砂泥做的器具应该是颜色纯正、颗粒均匀无杂质瑕疵的,即使是“绞泥”和“颗粒表皮”,它的每一种颜色也应该非常纯正。那种颜色脏唏唏的充满杂质毛刺的一定不是好泥。不用好泥的其工艺水平也一定很差。确切的说,紫砂陶器的工艺价值(或者说价格,在马克思理论中,价格和价值是完全不同的两个概念)完全由其工艺水平决定。通俗一点就是做工啦。

如何选购紫砂锅

紫砂锅造假有毒事件,一时间引起了消费者的恐慌,那么面对紫砂锅造假事件,我们如何能够没到真正的紫砂锅呢?下面我们就介绍几招选购紫砂锅的方法,希望对您有所帮助。

看功能:

先了解清楚产品的功能,质量是否适合自己的要求,避免造成误解,待买回后才发现不适用而后悔。检查包装内的说明书、保修卡是否齐备,以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。

看外观:

检查外壳是否变形、凹陷、刮花,衬胆、底盘是否接合,用手轻压外壳,看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。

锅盖与锅体是否吻合,锅盖面是否有排气小孔,此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻,避免烧煮过程中出现溢出现象。

检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备,以免购进伪劣品。

看铝(铁)衬胆:

取出紫砂(陶瓷)内胆,检查衬胆内是否平滑,有否凹凸不平,或裂纹与底部安装是否稳固。

看紫砂内胆:

观察内胆表面是否平滑、光洁,检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点,如果存在沙眼,可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

轻敲紫砂(陶瓷)内胆,听听敲声是否清脆,如声音洪厚,表示该内胆可能烧制时间不够,密度低,容易造成破裂。

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