火眼金睛不上当 紫砂煲如何选购和使用

选购紫砂的三个要点：

看色泽：色是给人的第一印象，紫砂色彩丰富，除了比较多的如栗紫以外，还有红紫，褐紫，黛紫等等，其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一，一般均呈澄色，细看有一种黄泥在内的感觉，宜兴紫砂壶除了大量的以紫红色为主外还有绿，黄，黑等等颜色，可以说色无相类，品无相同，非宜兴紫砂的颜色单一无变。

看手感：因为紫砂土内含相当比例的砂质，非宜兴紫砂土做的壶，看起来光滑，实质上抓在手里的手感是涩腻的，但是质量好的紫砂煲摸上去手感舒适，与肌肤接触温驯。一些仿冒品的手感则非常细腻光滑，而且有时还会发出一种亮亮的光。这是因为这产品往往在加工过程中经过了机械抛光，来蒙骗消费者。

听声音：紫砂经过人工制作，泥呸经过多次捶击，镇压，再由制作者多道工序，其上面的手指印纹可谓上千万次，烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推，捏，摸，顺，刮等等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。

紫砂煲用途：

1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。

3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。

使用中注意事项：

1、紫砂胆为紫砂器具，谨防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

2、严禁在铝锅内直接加热食物。

3、不要使紫砂煲受过分潮湿或在水中勤洗，否则产品的绝缘性能将因此受损而造成漏电和短路。

4、紫砂胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗紫砂胆须待放冷后方可清洗，避免紫砂胆因热冷缩而爆裂。

5、使用时请将其放置平稳、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用（如：塑料台布、棉毛、地毯等）。

6、如果电源线损坏，为避免危险，必须由九阳专职维修人员进行更换。

7、使用时若发生异常情况，请到指定的维修点维修，请勿自行拆卸维修。

清洁与保养：

1、每次使用后，请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。

2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑，只需用软布擦拭附着的杂物。

3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗，请勿用水清洗铝锅等，以免发生触电危险和功能故障。

5、长期不用时，请将紫砂煲清洗干净，干燥后收藏。

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