关于冬季电火锅的选购指南及注意事项
电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
性能特点
1、全塑外壳，款式新颖，豪华美观；
2、具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度；
3、大功率电热盘，涮火锅火力更足，大容量的内锅，可供多人同时使用；
4、透明不易碎强化玻璃盖，好吃看得见；
5、设有温度保险，可防止异常过热；
7、无级调温、随心所欲；
8、内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用；
9、采用大功率电热盘，升温快。
注意事项
1、适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧；
2、电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源；
3、水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体；
4、严禁无水空烧，以免损坏电热元件；
5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座；
6、使用杯时加水不宜过满,液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电,不要让小孩触摸杯体,以免烫伤或触电,使用后及时拔出电源插头；
7、电热锅不宜在水中冲洗,以免影响绝缘性能,使用时最好用布擦干,并在通风干燥处存放；
8、第一次使用会有少量冒烟现象，属于正常工作现象；
9、加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，请将锅清理干净后才能再次使用，否则易损坏热元件。
电火锅的选购
1、外观：
在对电火锅进行外观检查时应该注意以下几点：
a、外部包装无积压、磕碰和浸水痕迹；
b、锅体外观制作精细、无划痕、无锈斑、无凹凸感等异常现象；
c、锅具内部涂层无脱落或破损、整体感觉均匀、细致、光洁；
d、锅盖无变形、与锅体结合紧密，无过大或不均匀的间隙；
e、各个开关、按钮、旋钮使用灵活、反应敏锐、不卡滞、生涩感；
f、电源线和插头部分绝缘良好、长度合理、无刮蹭和损坏现象；
g、装箱单上标明的各种配件和工具完好、齐备并可以正常使用；
h、产品安全性能获得鉴定部门认可并具有符合国家强制性安全标准的3c标志；
i、产品外包装上清晰印有生产厂家的全称、地址、电话以及产品型号等相关信息。
2、功能：
目前市场上的大多数电火锅都具有煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖等一系列功能，如果你只想用电火锅偶尔涮涮羊肉的话，还是购买功能简单一些的电火锅为好，这样的电火锅价格便宜、结构简单、故障率也会更低一些，是性价比比较高的产品。不过，为了保护电器元件和更加易于控制火候，带有自动恒温功能的电火锅也是个不错的选择。大家购买前问一下是否带有这个很实用的功能。
3、加热性能：
加热性能主要与电火锅的功率大小和锅体厚度有关。在功率的选择上，大家选择购买高功率的电火锅（1500W以上），这样的电火锅虽然在价格上要稍高一些，但是在加热速度上优势明显，而且与自动控温功能相配合也不会比低功率火锅更浪费电。至于锅体的厚度的选择就有些困难了--较薄的锅体加热快但是加热的均匀度和保温性能会差一些；而较厚的锅体在加热的均匀度和保温性能上都不错，但是加热相对稍慢一些，大家可以根据自己对电火锅的要求进行选择。推荐大家选购高功率和具有较厚锅体电火锅，感觉此类电火锅在使用时更加方便和令人满意。
使用电火锅的小提示：
由于电火锅的功率都在1000W之上，属于大功率电器产品，所以在使用时最好为电火锅配备独立的电源进行供电，切勿与其他大功率电器共用电源，以保证用电安全和防止意外的发生。
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