电陶炉知识解析
电陶炉是什么：
其实我们早就接触过，那种盘在陶瓷盘子里面一圈圈的发热的电炉丝。但此炉不同于彼炉也，基本上鸟枪换炮了。技术上有4点根本进步。
1、电热丝寿命极长。当然这要看使用的频率了。
2、温度控制。炉盘里面有非常可靠的机械温度控制装置，以免出现覆盖反射热量导致的超温。
3、表面加了耐高温晶化玻璃。这样就绝缘了发热电阻丝，也可以当锅的承载体。
4、新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，热效率高。
电陶炉在欧美发达国家已经是很成熟的产品，基本上可以满足日常烹饪需要。因为欧美烹饪一般都是低温低油烟的，很少象我们那样猛火炒菜。不过对于中国家庭来说，仍然不失为最理想的电炉。
电陶炉和电磁炉的区别：
一、电磁炉是通过线圈通过电流，产生涡流，直接让锅体发热。涡流嘛，也就是那样的磁场喽，有很大的辐射，这当然是对人体相当的不好啦。大家可以到商场去看看，进口的电磁炉很少，偶尔看到的进口电磁炉个头好大，那是加了电磁防护。国外审查的比较严，发达国家是控制电磁辐射污染的。国内的产品压根就没有防辐射，或者根本是做个样子而已，包括国内那些老大品牌。
电陶炉的发热靠里面的核心部分：发热盘。这种通过发热丝发热直接产生热量，当然是没有电磁辐射的。它还会产生红外线，对人体是有好处的。
二、还是由于原理不一样，电磁炉那样会浪费很多电能，并且对电网产生不稳定的危害。电陶炉那种是纯阻性负荷，对电网的稳定有好处，也没什么浪费。
三、电磁炉的表面温度只有两百多度，烧开水的时候，看样子是要开了也就是水刚翻的时候，其实温度只有97、98度，必须多烧一会儿，才会有100度，而且只要你那时候一关电磁炉，水立刻就不会翻滚了（也就是又低于100度了）。
电陶炉是直接加热，表面温度在600度以上，所以呢，想要烧真正的开水那太简单了。而且炒菜的效果和菜的口味肯定是要比电磁炉好多了！直接加热，像柴火一样，用来熬汤，配上个紫砂锅
如果你还在“坚持不懈”的在使用电磁炉，那使用的时候请注意以下几点：
1、老人和小孩抵抗力比较弱，请让他们远离辐射。
2、孕妇要注意，因为正常炒菜的时候，炉具和宝宝靠的相当近。
3、以后烧水的时候多烧一会儿。
电陶炉原理：
远红外炉也称电陶炉，可以辐射远红外线，我们再来认识一下远红外线的好处。
远红外线对人体的益处
A．令水份子活性化，提高身体的含氧量。
人体约70%是水分．血液的水分比率更高达80% 若血气不足，血液中的水分子便集结成惰性水（即四个氢分子和一个氧分子结合），不能通过细胞膜。远红外线能使水分子产生共振，变成独立水分子（即两个氢分于和一个氧分子结合），提高身体的含氧量，细胞因而能恢复活力，精神更畅旺、头脑更灵活．进而能提高抗病能力，延缓衰老。
B．改善微循环系统。
独立水分子可自由出入细胞之间，再透过共鸣共振，转化为热能，令皮下深层的温度微升，血流速度加快，微丝血管扩张；微丝血管开放愈多，心脏的压力便可减少，微丝血管的功能是向人体60兆个细胞供应氧气和营养，同时将新陈代谢产生的废物排出体外。若微循环系统出现毛病，会导致多种毛病，包括高血压、心血管疾病、肿瘤、关节炎、四肢冰冷麻痹等。成年人微丝血管的总长度可围绕地球三周，被称为人体的第二个心脏，可见其重要。
C．促进新陈代谢。
微循环系统若得到改善，新陈代谢产生的废物便可迅速排出体外，减轻肝脏及肾脏的负担。这些废物包括引致癌症的重金属：引致疲劳及老化的乳酸、游离脂肪酸和皮下脂肪；引致高血压的铀离子，以及引致疼痛的尿酸。
D．平衡身体的酸碱度。
远红外线能净化血液，改善皮肤质素、预防因尿酸过高而引致骨络关节疼痛。
远红外线的产品包括内衣裤、护腰、护膝、床垫、枕垫和被等。主要的功能是促进身体不同部位的的血液循环，预防酸痛不适，消除疲劳，以及预防疾病，例如风湿性关节炎、骨质增生、肩周炎、颈椎炎、腰痛、手脚麻痹等。
有出血倾向者应禁用：怀疑有恶性肿瘤的部位应慎用远红外线治疗；心血管功能不全者穿着有远红外线的保暖内衣，还有可能引发心律不齐或心绞痛：新伤疤疤痕也要避免接触远红外线，否则会促进其增生。
电陶炉工作时无磁场辐射，不对其他电器产生干扰，适用的锅种类较多，只要是平底的、耐热的锅都可以用，（例如：砂锅、耐高温玻璃锅、金属锅具）。面板采用微晶玻璃，能承受急剧的温度变化而不爆裂，在高温烧红微晶板的情况下至于水中，微晶板无损伤，表面平坦、光滑、没有藏污垢的缝隙，便于清洁，能保持永久亮白如新。炉芯加热，犹如家里的柴火烧菜，美味依然存在，表面温度能达570°仅在分秒之间：温度从50－570°。科技感强有特色，感应触摸微电脑控制，操作简单，有定时功能及儿童保护装置完善的精密的电子保护锁，更安全。使用寿命一般6年以上。
远红外炉因其在高温状态产生超强远红外光谱而得名，它没有电磁辐射；不挑锅具，适用所有平底锅具。克服了电磁炉的所有缺点，而且有着电磁炉无可比拟的优点，因而远红外炉取代电磁炉就是一个必然的趋势。目前由于远红外炉刚刚在国内上市仅仅“美的”在各个卖场展示了一两款，价位在一千元左右，而进口品牌像“菲仕乐”、德国“米技”动则几千上万一台的天价远红外炉，只能让普通老百姓望“炉”兴叹。现在由我公司自主研发的远红外炉诞生了，而且使得远红外炉的价位平民化，远红外炉的研发成功使得远红外炉成为一种老百姓都能买得起的健康炉 。
电陶炉前景
相比电磁炉，电陶炉在中国的普及还非常少。去年中国的电磁炉据说卖了上千万台，可见市场对电灶具的需求量还是很大的。
我觉得这种炉子在中国的市场前景还是很好的。原因在于2点
1、完全无电磁辐射。发达国家早就有了电磁炉技术，但有一个问题，电磁炉是过不了电磁辐射的安全检测的。除非采用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高，也会考虑电磁辐射对人体危害这一风险。而远红外电陶炉在此绝不存在高频电磁辐射，发热时产生的远红外线还具有保健功能，长期使用能起到保健理疗功效，特别是能有效活化人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫力，具有抗疲劳的作用。
2、火与不挑锅。这种炉其实就是个电炉子，在上面文章提到以目前技术来讲最快最安全最耐用的电炉子。电炉子其实是类似明火的加热方式，还是火。火这个东西很奇怪，离开了好象做的东西不怎么香，烧的水泡茶也不怎么好喝。用通俗的话来讲要有点“锅气”才好。科技再进步也只是不断让我们更容易获得火，而不是把火都搞没了。中国人的猛火烹饪习惯注定是煤气为主的，电灶具只是起辅助作用。比如吃火锅，煲汤。流动人口因为煤气携带不方便会采用电炉炒菜。电陶炉类似明火的加热以及不挑锅具的优点比较好的平衡了口味，速度，适用性。
在产品研发中做了一些给亲戚朋友们用，都觉得蛮不错的，把电磁炉都打包收起来了。
在中国目前这个产品刚处于起步阶段，不过普及的条件是价格必须降下来。象以前国外的产品，单灶3500。双灶7000。有多少人买得起？
价格降下来其实也不难，只要中国自己能够生产其中核心的部件如炉盘，玻璃就可以了。现在很多厂家已经开始了这方面的努力和投入。
电陶炉优点：
★ 优点一：没有燃气炉燃烧时所产生的CO、NO等有毒气体的污染，更不熏锅，干净更卫生。
★ 优点二：没有电磁炉所产生的号称对人体为一号隐形杀手的电磁波辐射，环保更健康。
★ 优点三：2000W功率的设计，实现了中国传统的最佳爆炒效果。
★ 优点四：反射盘的结构和黑晶板的凸凹颗粒结合，形成了双重的凹镜聚焦聚热工作原理，这就是电陶炉热效率高和热效应强的“双重倍数放大”的科学依据。电陶炉将主导高效、环保、节能的新时代。
★ 优点五：准确度达到正负偏差1度的高尖端“热电偶”测温技术的应用让电陶炉在控温领域独领风骚！实现了误用凹底锅也不致于引起炸板的科技新突破。
★ 优点六：电磁炉仅能使用铸铁和不锈钢两种铁质锅，电陶炉除了可用铁质锅外，砂煲、瓦锅、铝锅、微晶玻璃锅等平底锅均能使用，实用方便，高雅时尚。
★ 优点七：在使用中，电陶炉还具备有中国传统炊具都无法实现的烧烤和取暖两种功能。传统的火苗或碳火烧烤都会产生熏黑的碳焦致癌物质，而电陶炉没有。电陶炉可烧烤出原汁原味的健康食品。
★ 优点八：电陶炉特有的黑晶板更适合直接烘煎各种食品，而且中高低火力的随意调节和黑晶板的余热烘煎，食品特别鲜嫩可口。
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