餐具消毒常用的四种方法
1、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
2、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
3、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡
4、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；
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