⑴磨刀必须依赖一双非常稳定的手、特别有耐心和坚忍不拔的毅力。

⑵磨刀时不宜将刃口磨得太薄,同时力求做到刀剑刃纹互相平行并尽量与刃口垂直,避免产生X刃纹和横刃纹,因此还需要较高的操作技术。

⑶选购磨刀器一定要慎重。好的磨刀器能真正帮助您解决磨刀问题,并且随着您磨刀水平不断提高,对其依赖也进一步增强。而差的磨刀器,虽然也自诩专业,但其弊端重重,性能低下,通常只对新手有用,一旦您水平稍微提高,便不再愿意使用。建议选购前,务必要先熟悉手工磨刀的相关技术,弄清磨刀器是否符合刃磨的技术要求,并认真甄别。

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