当市民到小餐馆用餐时，多数小餐馆会向顾客免费提供一次性筷子。其实一次性筷子也有保质期，经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月。
据质监部门工作人员介绍，一次性筷子分为一次性木筷和一次性竹筷，前者通常只需要进行石蜡抛光，后者则需用硫磺熏制或用漂白粉浸泡来漂白、以滑石粉吸水干燥和用石蜡抛光，可能存在化学残留。消毒到位的反复使用型筷子远比一次性筷子安全。
据了解，一次性筷子隐藏很多危害，在制作过程中须经过硫磺熏蒸、双氧水漂白，所以在使用过程中遇热会侵蚀呼吸道黏膜，损害消化功能。另外，经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病毒等。
专家提醒，去餐厅就餐时，最好挑选消毒到位的反复使用型筷子，而家用筷子则最好选择天然材料制成的反复使用型筷子，每过半年最好进行一次更换。
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