餐厅吧台设计与餐厅设计的关联

进入每一个餐厅时，总是能马上见到餐厅吧台。餐厅吧台对于餐厅设计来说是必须的设置。之所以这样形容餐厅吧台的位置，与其作用是密不可分的。吧台的功能不仅体现在收银功能还有背景区域餐厅文化的展示都可以作为设计的重点。

现在有些简易的快餐店会将收银台设计在门口的位置方便客人点餐，但是餐厅吧台却也没有从整体设计中去除，这是为什么，不言而喻这个位置着实重要。

餐厅吧台的台面上，除了可以作收银功能外，还可以作为接待之用。试想，一间大型的餐厅或是酒店，有什么问题基本靠吼，这样是否觉得氛围过于混乱。所以在整体餐厅设计中，吧台除了具有收银功能其第二大功能便是导示作用。

除此之外，餐厅吧台还具有一个较为显著的功能便是展示。时下无论是中餐厅或是西餐厅，在餐厅设计中，吧台的展示功能是不可小觑的。有些餐厅设计中会把吧台设计为规整的格子型状，摆放一些工艺品或是陈年佳酿来凸显自身设计的品味，还有一些会在吧台背景部分设计一些不规整的格子来做酒水贮藏。当然，这些都是吧台设计的辅助装饰。还有一些西餐厅会在吧台设计时将其台面的吊顶部分作为杯架，这一设计风格与大多酒吧较为相符，看起来利落而且风格化甚浓。

除此之外，还有部分餐厅设计中取消了餐厅吧台，而吧台原有的位置作为另一种展示功能，当然这里展示的并非酒水展示，而是菜点一类，可以让客人即选即做。

餐厅吧台的设计，对于餐厅设计而言是很重要的，虽然不是设计的重心，但是可以从吧台的细节中体现出餐厅的文化，如果忽略了就会让餐厅黯然失色。

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