秋季养生很关键 酸奶机知识大揭秘

研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区

人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。

随着酸奶的风靡，不会制作酸奶的老百姓也可以在家享用自制的酸奶，正是因为酸奶机的功效。酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，

在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

下面我们就介绍一些酸奶机的相关知识，让您轻松快乐的享用自制酸奶。

使用方法

1．把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

2．用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

3．在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

4．把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

5．把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

6．冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；

7．把酸奶机的上盖盖好；

8．插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间；

9．用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延

长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）;

10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

注意事项

1．使用前应检查铭牌所标额定电压是否与您使用的电压一致。

2．请勿在易燃物品附近使用本机。

3．禁止用湿手拨插电源插头，否则可能导致触电。

4．产品严禁用水冲洗或浸入水中，以免破坏电器性能。

5．非电器专业人员切勿自行改装、拆卸或修理本产品。

6．不要放在不稳定、潮湿或靠近其它热源的地方使用，否则会受到损伤或发生故障。

7．如电源线损坏，一定要向生产商或代理商更换，以免发生危险。

8．要保证酸奶机放在小孩接触不到的地方。特别是不小心碰触按键时，可能导致酸奶机停止工作。

清洗和保养

1．产品使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。

2．用完后应及时清洗，以免产品出现异味。

3．不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦试。

4．产品的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布（拧干水）抹擦。

5．产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免酸奶机受潮，影响使用。

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