特别是规模型火锅店，火锅店。选用商用电磁炉一定要慎重，否则后果将非常严重。不同厂家生产的火锅商用电磁炉规格也不一，火锅餐桌也是按照火锅商用电磁炉的规格来设计的第一批选购的火锅商用电磁炉质量不好从而要更换另外牌子的火锅商用电磁炉，那么火锅餐桌也要更换或者重新设计，这个资金投入也比较大，所以慎重选择第一批火锅商用电磁炉，选用质量过关的火锅商用电磁炉也是您对顾客的负责，从而火锅事业方能红火。
第一：确保使用寿命至少3年不出问题，火锅商用电磁炉必须坚持工业级的设计理念。至少保修期在2年以上。
第二：甚至是节能认证，火锅商用电磁炉必须具有能效认证。低效率高耗能的商用电磁炉不能进入火锅行业。
第三：并确保其产品与认证检验产品结构一致，火锅商用电磁炉必须具有CCC强制安全认证。以防止认证产品是真品，出售产品是假货。
第四：证明其辐射是安全范围内的因为酒店多台使用会造成漏磁严重，火锅商用电磁炉必须进行EMC测试。劣质商用电磁炉价格低廉必然偷工减料，不可能做到防辐射处理。
第五：结构为"T"字型，火锅商用电磁炉必须有专门的外壳外观设计标准。充分考虑桌面结构和通风散热，目前市面上的一般商用电磁炉以薄为特色，嵌入时往往散热孔被桌面挡住，此即为不合格。
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