高压锅频频爆炸惹是非 消费者要保养好五个部件

高压锅已经是寻常百姓的厨具，它以快捷、节能、卫生等特点赢得了消费者的青睐。但如果出现质量问题或操作不当，就会发生爆炸事故。近来，高压锅爆炸的新闻不断传来，仅3月份，我市有据可查的此类事故就有3起，是什么原因造成的呢？

肇事压力锅一般是国家明令禁止生产销售的旧标准压力锅。据技术监督部门介绍，旧式压力锅设计上有缺陷，缺乏必要的安全使用装置。这种标准（ZBY3006－85）在90年代初停止使用，国家同时启用了新的标准（GB13623－92），并颁布了强制性实施标准，规定高压锅必须具有防堵、防爆、手柄开合等安全装置。但是，一些不法厂商至今没有按新标准执行，更有甚者在旧式高压锅上打上新标号。

有些消费者不按有关标准使用，致使高压锅“超期服役”。高压锅一般使用年限为8年，超过8年仍在使用的压力锅极易出事故。

使用不当造成事故的情况在高压锅爆炸事故中所占比例很大，主要原因是使用者对高压锅的工作原理、安全部件的性能和作用不了解，未合理操作造成的。

有关部门呼吁，消费者在选购高压锅时，可到信誉好的大中型商场选择有品牌的新型号产品；使用前一定要阅读说明书。此外，使用高压锅时，一定要保养好5个安全部件。

锅盖：合上锅盖时上下手柄要合实合紧，冷却降温降压后再开启。

气孔：使用前务必检查排气孔是否畅通无阻，及时清除堵塞物。

阀门：限压阀在使用中不得加压重物，更不可用其他物品代替；安全阀排气时，表明锅内压力已超过额定压力，应立即关闭火源或改用微火。

密封圈：锅盖密封圈每次使用前要沾湿，用过后要洗净；出现老化、漏气、变形等现象要立即更换。

金属片：经过严格测量的安全性强的低熔点合金片绝不能用其他金属片代替，合金片上不能留着食物残渣，否则影响导热。

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